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Planet Erde aus dem All

Problem

Food is the single strongest lever to optimize human health and environmental sustainability on Earth.

— EAT-Lancet Commission —

der globalen Treibhausgas-Emissionen werden im Ernährungssystem verursacht.
30 %
davon durch Viehzucht, Fischerei und menschlichen Verzehr.
71 %
davon durch Verpackungen, Transport und Lebensmittelverschwendung.
29 %

    • Es gibt starke Interessen für die gegenwärtig vorherrschende Art der Landwirtschaft. Der weltweite Handel mit billigen Lebensmitteln lohnt sich für einige wenige, aber große Player: allen voran die Agrarindustrie mit Saatgutkonzernen, Einzelhandelsketten und Lebensmittelkonzernen.

      Ophelia Nick
      Parlamentarische Staatssekretärin im BMEL

    • Um das 1,5-Grad-Ziel zu erreichen, müssen wir in allen Bereichen der Gesellschaft aktiv werden. Es braucht eine dringende Veränderung der Art und Weise, wie wir Ökosysteme verwalten und Lebensmittel auf globaler Ebene anbauen, produzieren und konsumieren. Wir müssen die Menschen, die Natur und das Klima ins Zentrum unser Nahrungsmittel-Systeme stellen.

      George Eustice
      Ehemaliger Secretary of State for Environment, Food and Rural Affairs (UK)

    • People are being fed by the food industry, which pays no attention to health, and are treated by the health industry, which pays no attention to food.

      Wendell Berry
      American novelist, poet, essayist, environmental activist, cultural critic, and farmer

    • Was wir heute grob als „Natur“ bezeichnen, hat in der Kultur der Yoruba noch nicht einmal einen Namen, weil kein Unterschied zwischen uns und dem Geschehen um uns herum gemacht wird.

      Bayo Akomolafe
      Philosopher, writer, activist, professor of psychology, and executive director of the Emergence Network

    • Der Markt regelt nicht die Ethik.

      Richard David Precht
      Schriftsteller, Philosoph, Publizist und Moderator

    • Wir müssen von einer anonymen Wertschöpfungskette zu einer transparenten Wertschätzungskette kommen.

      Nicolas Barthelmé
      1. Vorsitzender „Du bist hier der Chef! Die Verbrauchermarke“ e.V.